Otsi

Kategooriad

Eurokalkulaator

1 EUR = 15,6466 EEK

Arvuta

Ivar Veldre - KODUVEINI TEGEMINE - Mats 1996

Ivar Veldre - KODUVEINI TEGEMINE - Mats 1996

Ivar Veldre - Koduveini tegemine - Mats 1996

Rohkem infot


4,90 € -

1 toode on laos

NB! Hetkel viimane laos olev eksemplar.

Autor: Ivar Veldre
Pealkiri: Koduveini tegemine
Kirjastus: Mats
Sari: -
Tõlkija: -
Kujundaja, illustraator: Kersti Tormis
Väljaandmise aeg: 1996
Formaat: ca 12x17 cm, 48 lk., pehme köide
Kaal: ca 40 g
Seisukord: heas seisus vähekasutatud raamat

Märkused: Vein on marja- või puuviljamahlast kääritamisel saadud alkohoolne jook. Veini valmistamine on pikaajalise traditsiooniga ja pärineb aladelt, kus on tegeldud viinamarjakasvatusega.

Eestis tehakse koduveini marjadest ja puuviljadest, millest saadav mahl on enamasti happerikas, kuid suhkruvaene. Koduveini valmistamisel võetakse aluseks mahlade keskmine suhkru- ja happesisaldus, need andmed on ära toodud vastavas tabelis.

Raamatus kirjeldatakse üksikasjalikult kodusel teel veini valmistamise tehnoloogiat tooraine ettevalmistamisest kuni ümbervalamise ja laagerdamiseni, räägitakse ka veinide haigustest ja puudustest. Lisatud on valik näidisretsepte, mis sisaldavad konkreetseid soovitusi üksikute veinide valmistamiseks. Iga retsepti juures on näidatud tooraine- ja suhkrukogus, mis kulub 10 liitri kääritatava mahla (veinimahla) saamiseks.