Autor: Anne Labrosse
Pealkiri: Liha
Kirjastus: Ajakirjade Kirjastus
Sari: Kodused toidud prantsuse moodi, nr. 3
Tõlkija: Tuuli Stewart
Kujundaja, illustraator: Mai Grepp ja Jüri Seljamaa
Väljaandmise aeg: 2009
Formaat: ca 17x22 cm, 40 lk., pehme köide
Kaal: ca 160 g
Seisukord: väga heas seisus vähekasutatud raamat

Märkused: Meil kõigil on kiire ning tuleb teha mitmeid ümberkorraldusi, et tulla toime omatehtud koduste toitudega – paja- ja vormiroogadega ning pikki tunde valmivate hautistega. Paljud kurdavad liha pika keetmis- ja küpsetamisaja üle. Selle töö aga võib ära teha eelmisel õhtul (pole ju vaja poti kõrval seista), lastes lihal öösel jahtuda – nii on õhtusöök järgmisel päeval peaaegu valmis. Kaua keedetud liha on tõesti maitsev.

Raamatust leiad lisaks arvukatele liharoogadele mitmeid nippe lisandite valmistamiseks, näiteks kuidas kõige hõlpsamini lahustada pannile jäänud lihaküpsetusvaapa või milliste ainetega segada sellest kokku erinevaid kastmeid.